– BELLAMONACO –
Schellingstraße 51
80799 München
+49 89 23702038
oder +49 170 8430000
– ÖFFNUNGSZEITEN –
Montag bis Donnerstag
11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 23:00 Uhr
Freitag
11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 0:00 Uhr
Samstag
17:00 bis 0:00 Uhr
– EVENTS –
Mehr zu unseren Weinevents und
-aktionen findet Ihr hier.
Reservierungen
tel. +49 89 23702038 oder +49 151 7284 2837.
Benvenuti im BELLAMONACO
Genießen Sie das süße Leben in Münchens Maxvorstadt. Matteo bietet Ihnen hausgemachte Pasta, köstliche Pinsa mit verschiedenen Saucen und erlesene Weine aus unserer Heimatregion Ligurien. Entspannen Sie sich bei Kerzenschein in unserem frisch renovierten Restaurant oder nehmen Sie eine Flasche Wein und unsere frische Pasta mit nach Hause.
Viele neue kulinarische Ideen von unseren Reisen durch Italien lassen wir in unsere täglich wechselnde Saisonkarte einfließen, die mit unseren hausgemachten Pastagerichten ein Highlight Ihres Besuchs sein wird. Natürlich finden Sie auf unserer Speisekarte auch bekannte Klassiker.
Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend und freuen uns auf Ihren Besuch.
Matteo und das Team von BELLAMONACO
Pinsa
Pinsa ist sozusagen der kleine Bruder oder die große Schwester der Pizza – zumindest ist die Familienähnlichkeit erkennbar. Doch Pinsa wird im Gegensatz zur Pizza nicht nur aus Weizenmehl, Hefe, Salz und Wasser hergestellt, Pinsa enthält außerdem Reis- und Sojamehl. Während das Sojamehl den Teig schön fest machen soll, ist das Reismehl für die Leichtigkeit verantwortlich und der entstehende Sauerteig garantiert die lockere Textur.
Durch den längeren Gärungsprozess von bis zu 120 Stunden wird die Pinsa im Gegensatz zur Pizza leichter bekömmlich. Gebacken wird die Pinsa meist in Metallpfännchen, als länglicher Fladen geformt. Erst nach dem Backen wird die Pinsa belegt. Bei uns gibt es die Pinsa in den leckersten Sorten mit Mortadella, Parmaschinken, Salsiccia oder Büffelmozzarella.
Neugierig geworden? Dann probiert sie doch gleich mal aus.
